L'équipe
Vincent Denis - Propriétaire
Fondateur et propriétaire du Bistro St-Jacques depuis 2008 Vincent à d’abord apprit son métier dans les restaurants du monde en passant par la Grèce, l’Australie et le Vénézuéla. En 1992 il devient copropriétaire et fondateur du très couru Jean-Sébastien Bar. En 2004, il prend la barre du Restaurant Bronte à Montréal. Entre ses mains le restaurant sera décerné meilleur nouveau restaurant au Canada par le magazine En Route.
